bonsoir

bonsoir..journée chaude encore aujourd'hui avec le sirocco qui souffle ce soir ..et augmente la sensation de chaleur....

c'est l'époque des figues et dans notre jardin nous avons deux énormes figuiers qui donnent beaucoup de fruits alors j'ai fais ma confiture....11 pots...dans quelques jours je farai une deuxième tournée...

et si vous passez par içi...je vous les ferai gouter....passez une bonne soirée...amitiés ..YVETTE

ma recette

Ingrédients :
sucre : 700 gr
figue : 1000 gr

1 - Lavez les figues, retirez la queue et coupez les en morceaux.

2 - Mettez les figues dans une marmite de cuisson, versez le sucre en remuant bien et laissez macérer pendant 1 heure.

3 - Faites cuire pendant 20 minutes à feu moyen, puis montez un peu jusqu'à l'ébullition. Remuez de temps en temps et faites le test de l'assiette froide pour savoir si votre confiture est cuite. (Ce test consiste à verser une goutte dans une assiette froide si elle se fige tout de suite; c'est cuit!)

4 - Versez la confiture dans des pots très propres et ébouillantés, fermez les tout de suite. Rangez les dans un endroit frais et sec. ajouter si vous le voulez une gousse de vanille...